Une analyse des flux de consommation, du comportement d’achat des ménages, de l’activité commerciale du département a été présentée à la Chambre de Commerce du Cantal en présence de son Président Bernard Bougnol. Qui achète? Quoi? Où? Pour combien? La réactualisation d’une enquête de consommation de 2004 à l’échelon régional a pour objectif de revaloriser les dépenses des ménages et d’identifier les flux de consommation 2007. Elle a été réalisée sur 146 bassins de vie de la région Auvergne et sera commandée tous les trois ans.
Bernard Bouniol, Président de la CCI du Cantal
Les ménages ont été interrogés sur le lieu de leurs derniers actes d’ achat avec un échantillon socio- démographique sur chacun des bassins de vie (taille du ménage, âge du chef de famille, CSP du référent). Un panel de 51 produits de consommation courante alimentaire et non alimentaire ont été choisis (sont exclues les dépenses touristiques, automobiles, immobilières) et l’enquête téléphonique a été réalisée en mars 2007 avec un recueil des déclarations des lieux de consommation pour chaque produit, et la fréquence collectée pour l’alimentaire.
L’évolution des ménages sur la période de 1999 à 2007 a augmenté de 4% dans le département du Cantal, et les ménages auvergnats dépensent 7% de moins que la moyenne des ménages français avec un indice bas pour les produits non alimentaires. Pour les achats alimentaires la dépense suit les tendances nationales
Marché cantalien de consommation 2007 par famille, par produits
Le Cantal représente 12% du marché auvergnat, il a évolué de 8% en euros courants (inflation incluse), il s’élève à une dépense commercialisable totale de 931 M€ en 2007 pour 861 M€ en 2004 avec 44% en alimentaire devant l’équipement de maison avec 17%.
Les forme de vente montre que les achats s’effectuent à 36% dans les Hypermarchés et supermarchés devant le commerce traditionnel 30%, 20% dans les grandes surfaces spécialisées, 4% pour le hard discount, 3% pour les commerçants non sédentaires, 3% pour la vente à distance et 3% autres.
Niveau d’activité 2004/2007 par bassin en M€
L’évolution des parts de marché a diminué de 2% pour les commerces de moins de 300 m2 avec une hausse de 1% pour le commerce à distance et de 2% pour les grandes surfaces, ce qui reste dans une moyenne régionale entre 2004 et 2007. Le niveau d’activité par bassin du Cantal a augmenté à Aurillac de 7%, à St Flour de 11%, et 96% du chiffre d’affaires alimentaires de l’agglomération d’Aurillac est réalisé par l’apport des ménages de cette zone et 93% pour les produits non alimentaires.
L’évasion mesure la part des dépenses qui ne restent pas sur la zone de chalandise et cette dernière est faible dans le Cantal. Le commerce local pour les achats principaux reste attractif par sa proximité, l’offre commerciale qui continue à augmenter contribue à une autosuffisance et l’attrait commercial d’Aurillac est considérable sur le département.
Enquête réalisée par le Cabinet d’Etude AID de Lyon
Photo: Didier – iLACA