Pour annoncer l’Auvergne Toques Chaud 2011 qui va se dérouler les 29 et 30 mai 2011 au Puy-en-Velay à la Foire Expo, les membres de l’association des Toques d’Auvergne, qui va fêter ses 30 ans, a déambulé dans les rues du Puy-en-Velay au en Haute-Loire au son de Cabrettes et Accordéons des burons de Pailherols. Après un départ du défilé devant l’Hôtel du parc chez François Gagnaire chef 1 étoile au Michelin, les chefs ont distribué des tracs d’information de leur évènement aux passants, commerçants dans les rues de la ville et sur le marché place du Plot.
43 chefs dont des chefs étoilés tels que Régis Marcon (3 étoiles au Michelin), des parrains : Pierre Troisgros (3 étoiles), Eric Prat (3 étoiles), Eric Sapet (1 étoile) vous donnent rendez-vous pour un buffet dîatoire méditerranéen avec les chants corses du groupe Sarocchi le dimanche 29 mai, une façon originale d’offrir un repas de fête des mères, et le lundi 30 mai 2011 à midi un repas gastronomique pour les 30 ans des Toques d’Auvergne animé par les chants et danses gipsy et flamenco du groupe Lastimelie. (repas sur réservation 07 60 85 93 98 / 04 73 43 43 06)
L’association des Toques d’Auvergne organise tous les ans son grand show gastronomique, cette année ce sont les Toques d’Auvergne de la Haute-Loire qui invitent les Toques du Puy de Dôme qui vont préparer deux repas pour cet événement culinaire. Les Toques de l’Allier et du Cantal feront des démonstrations de cuisine. Les restauratrices d’Auvergne vont préparer des ateliers d’initiation à la cuisine pour les enfants. Des démonstrations de pâtisserie seront réalisées par l’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie d’Yssingeaux
A cette occasion un concours ouvert au public est organisé avec la réalisation de 2 recettes Cake aux lentilles du Puy et purée de cèpes. Renseignement et inscription obligatoire au 07 60 85 93 98.
Infos pratiques:
Plus d’infoqs sur iLACA
Auvergne Toques chaud 2011
29 et 30 mai 2011 à la foire Expo
Puy en velay
www.toques-auvergne.com
Tel: 04 73 43 43 06
Tel: 07 60 85 93 98
Photo et vidéo: Didier – iLACA.iNFO