Agenda des Foires et marchés Bio dans le Cantal en 2010. 109 exploitations sont certifiées BIO ou en conversion, soit 2 % des exploitations du département. L’essentiel de la production est à base de bovins, un tiers en lait et les deux autres tiers en viande bovine. La progression sur un an est de l’ordre de +30 % pour l’agriculture Bio dans le Cantal en 2010.
Les surfaces 7400 ha sont converties en BIO, soit 2 % de la SAU du département. La moyenne de la SAU par exploitation biologique est de 68 ha (72 ha pour la moyenne Cantal). 380 ha de céréales sont présentes sur 49 exploitations bio du département.
Les Productions:
2500 vaches allaitantes sont détenues par 52 exploitants soit une moyenne de 48 vaches allaitantes /exploitation. La production laitière bio ou en conversion a quasi doublé en un an, passant de 3.6 millions de litres de lait en 2009 à 6.3 millions de litres de lait en mars 2010. 34 producteurs sont engagés en lait biologique soit une progression de + 50 %. Le quota moyen par exploitation passe de 150 000 l en 2009 à 185 000 l en 2010. 40 producteurs vendent directement tout ou partie de leur production, soit 40 % des agriculteurs BIO. 70 % des vendeurs directs transforment des produits animaux (viande et lait). 30 % des vendeurs directs sont producteurs de légumes, fruits rouges, plantes aromatiques, vin, pain.
L’Agenda des Foires et marchés Bio dans le Cantal en 2010:
Marché BIO dan le cadre des portes ouvertes des jardins de Laroquevieille, les 15 et 16 mai 2010. Vente de plants bio . Contact : Les jardins de Laroquevieille Le Puy de Lacam 15250 Laroquevieille. Tel 04.71.47.30.24
Printemps de la Bio : inauguration du nouveau magasin de l’Arbre à Pain à Aurillac, samedi 05 juin, toute la journée Marché de producteur sur le parking de l’Arbre à Pain, représentation théâtrale et apéro bio Contact et inscriptions Vincent VIGIER au 04.71.45.55.39
Fête de la Gentiane à Riom Es Montagne , les 10 et 11 juillet. Fusion de notre marché bio de ST Etienne de Chomeil avec la fête de la gentiane. Marché de producteurs Bio avec la volonté de le pérenniser. Contact et inscriptions : Géraud DUMAS au 04.71.78.35.27
2ème Marché bio à Calvinet, le dimanche 1er août à partir de 15 heures Marché de producteurs bio, restauration sur place… projection en soirée du film de Jean-Paul Jaud, « Nos enfants nous accuseront ». Contact et inscriptions : Daniel Aurières, Lasdailles, 15340 Calvinet, 04 71 49 90 39 HR Philippe Chabut, route de Maurs, 15340 Calvinet, 04 71 49 66 50 HR
Festa del Païs de ST FLOUR , les 07 et 08 août. Marché bio au sein de la Festa del Païs Contact et inscriptions Bruno MARTINEZ au 04.71.20.41.27.
Marché Bio de BREZONS, le 15 août, 9 h à 17 heures à BREZONS. Contact et inscriptions Jeannine CAYROL 04.71.73.40.69 mail
21 ème foire écobiologique d’Aurillac, dimanche 5 septembre à AURILLAC. Contact et inscriptions : l’Arbre à Pain au 04.71.63.56.40 ou Vincent VIGIER au 04.71.45.55.39.