Fête du casse-croûte à Salers et de l’été dans le Cantal, Auvergne, les 20 et 21 juin 2009. Ce nouvel événement festif autour de la gastronomie alliant la convivialité au bien manger est l’occasion de communiquer sur l’économie des producteurs du département. Un parrain, en la personne de Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gastronomique, chantre d’une cuisine des terroirs de toutes les régions françaises, avec de nombreuses animations dont le Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette et le Championnat de France Amateur du Meilleur Chou Farci. La manifestation s’appuiera sur les produits cantaliens authentiques: tripoux, fromages, salaisons, et leur mise en valeur s’articulera autour des points casse-croûte et de la foire gastronomique avec Europe 1 en direct, musiques, présentation de vaches Salers, feu d’artifice.
Fête de l’été et du casse croute à Salers, Cantal
La fête du casse-croûte et de l’été vient s’insérer naturellement dans le programme d’animation de l’Office de Tourisme du Pays de Salers. La notoriété de la cité et sa thématique, avec une organisation très populaire et familiale, font du Pays de Salers un territoire à l’image de ses habitants, de ses forces vives, de ses producteurs, c’est-à-dire un territoire dynamique, convivial et créatif.
Salers
Casser la croûte? C’est manger n’importe où, sur le coin de la table, debout, accoudé au bar ou l’assiette sur les genoux. Casser la croûte c’est manger sans manières avec les doigts ou la pointe du couteau, à n’importe quelle heure et avec qui bon vous semble. Et oui, le casse-croûte se mange quand on a faim, et même dans le désordre si on en a envie. C’est un espace de liberté culinaire où tout est permis pourvu que cela soit
bon pour le palais. C’est parce que faire à manger simplement et sans prétention est le meilleur moyen pour sauvegarder la variété des goûts et la convivialité. Faire redécouvrir une façon de préparer à manger simple, colorée et diversifiée. En rouge et blanc, les professionnels locaux, le temps d’un week-end, vont faire vibrer Salers aux couleurs du casse-croûte. La toile cirée blanche et rouge sera de rigueur.
Championnat de la meilleure omelette
APPEL A CANDIDATS:
Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette
Vous aimez cuisiner, vos amis vous reconnaissent un talent particulier pour faire des omelettes dont on se souvient, venez rejoindre et participer au Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette à SALERS le Samedi 20 Juin 2009.
Championnat de France Amateur du Meilleur Chou Farci
Vous aimez cuisiner pour votre famille et vos amis. Le chou farci n’a plus de secret pour vous, alors venez nous rejoindre et participer au Championnat de France Amateur du Meilleur Chou Farci à SALERS le Samedi 20 Juin 2009.
Pour les insciptions aux concours, renseignements à l’Office de Tourisme du Pays de SALERS – 04 71 40 70 68
Programme de la Fête de l’été et du casse-croûte 2009 à Salers
Tout au long du week-end
Marché d’été des produits de terroir
Casse-Croûte à toute heure ( Restaurateur, Boucher, Bienvenue à la ferme, Produits sucrés, Salaisonnier, Fromager … )
Animation autour des fromages AOP d’Auvergne et démonstration de fabrication du Cantal
Voyage autour de l’Absinthe.
Samedi 20 Juin 2009
9h00 Lancement de la fête de l’été et du casse-croûte
10h30 Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette
12h00 Apéritif d’Eté en musique avec les groupes Somia Festas (trad), Aurillac sur Mer (chanson française), The Glumps (variété rock)
12h00 à14h00 EUROPE 1 en direct de SALERS et en public
14h00 Exposition – Concours de vaches Salers et leur veau sur l’Esplanade de Barrouze
jury en binôme éleveur, célébrités.
17h00 Championnat de France amateur du Meilleur Chou Farci
19h30 Apéritif concert avec « Aurillac sur Mer » sur la place Tyssandier d’Escous
Casse-croûte d’été proposé par les restaurateurs et les espaces casse-croûte
21h00 MONTÉE DES MARCHES des célébrités en présence de vrais acteurs
gourmands, journalistes TV, écrivains…
Défilé-concours de vaches Salers dans les rues – Jury en binôme éleveur – célébrités.
23h30 Grand feu d’artifice – terrasses musicales
Dimanche 21 Juin 2009
10h30 Messe dominicale en présence des Confréries et de la Sagranière.
12h00 Défilé de la Sagranière & des Confréries dans les rues de Salers
Apéritif Concert avec la Sagranière
12h30 Présentation des confréries sur la place Tyssandier d’Escous
14h00 Défilé des vaches – Traite des vaches par le grand public
15h30 MONTÉE DES MARCHES des célébrités
17h00 Grand concert de clôture animé par « Salerderien »
Programme détaillé et renseignements:
Office de tourisme
www.salers-tourisme.fr
Tel: 04 71 40 79 29