Le dimanche 20 septembre 2026, la cité médiévale de Murat, dans le Cantal, se transformera en un immense terrain de jeu gourmand. La 22ᵉ Fête du Cornet de Murat ouvrira ses portes de 10h00 à 18h00, et attend entre 15 000 et 20 000 visiteurs venus célébrer une spécialité locale devenue incontournable : le cornet de Murat.
Le cornet de Murat, une gourmandise au savoir-faire ancestral
Derrière ce nom se cache un biscuit sec et moelleux à la fois, préparé à base d’œufs, de sucre et de farine, puis tourné à chaud et à la main pour prendre sa forme caractéristique de corne d’abondance. Cette technique demande précision et rapidité : le biscuit doit être façonné pendant qu’il est encore souple, juste après la cuisson.
Le cornet n’est pas né d’hier. Il puise ses origines dans un savoir-faire transmis de génération en génération par les grand-mères cantaliennes, avant d’être repris et perpétué par les boulangers-pâtissiers de Murat. Pour honorer cette tradition et la faire découvrir au plus grand nombre, l’association Le Cornet de Murat a créé la fête en 2004. Plus de vingt ans plus tard, l’événement est devenu un rendez-vous phare de l’agenda cantalien.
Un programme riche pensé pour toute la famille
Au fil de la journée, les rues et places de Murat s’animeront au rythme d’un programme varié :
- 10h00 : inauguration officielle de la fête
- 10h15 : ouverture des billetteries
- 10h30 : ouverture des stands et début des dégustations
- Une balade gourmande à travers la cité médiévale
- Des animations gratuites pour petits et grands
- Un espace dédié aux enfants
- Un marché de producteurs locaux
- Un train à vapeur pour découvrir Murat autrement
- Un bal de clôture pour terminer la journée en beauté
Des parkings et navettes gratuits sont mis en place pour faciliter l’accès au centre historique, un vrai plus quand on sait à quel point l’affluence peut être importante ce jour-là.
Une fête des cornets gratuite et ouverte à tous
L’accès à la fête, aux animations et aux déambulations est entièrement gratuit. Seule la dégustation des cornets garnis, préparés en direct par les artisans, est payante, une bonne nouvelle pour les familles qui souhaitent profiter d’une journée conviviale sans se ruiner.
Pourquoi se déplacer pour la Fête du Cornet de Murat ?
Au-delà de la gourmandise, cet événement est une véritable vitrine du patrimoine cantalien. Il rassemble artisans, producteurs locaux et bénévoles autour d’une même envie : partager un savoir-faire régional dans un décor médiéval unique en Auvergne. C’est aussi l’occasion de découvrir Murat, son centre historique classé et ses paysages volcaniques environnants, à seulement quelques kilomètres du Puy Mary.
Informations pratiques
- Date : dimanche 20 septembre 2026
- Horaires : 10h00 à 18h00
- Lieu : cité médiévale de Murat, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
- Tarif : accès gratuit (dégustations payantes)
- Organisateurs : association Le Cornet de Murat et Hautes Terres Tourisme
- Contact : fetecornetsmurat@gmail.com
Que vous soyez amateur de traditions culinaires, en famille ou simplement de passage dans le Cantal ce week-end de septembre, la Fête du Cornet de Murat mérite clairement un détour. Entre dégustations, animations et ambiance médiévale, la 22ᵉ édition s’annonce comme l’une des plus belles.
Infos pratiques :
Office de tourisme de Murat