Programme des européennes du goût 20139e édition des Européennes du goût à Aurillac dans le cantal – Auvergne les vendredi 5, samedi 5, dimanche 7 juillet 2013 avec comme maitre d’ouvrage la Communauté d’Agglomération du Bassin d’Aurillac et le maître d’œuvre Aurlac Développement). La ville devient le temps d’un week-end la capitale auvergnate du goût, pour le plaisir de ses habitants et des visiteurs (30 000 sur trois jours). Elle est désormais inscrite dans le répertoire des manifestations incontournables de la gastronomie
en France.
PROGRAMME COMPLET DES EUROPEENNES DU GOUT 2013
Cette année : « Le lait sous toutes ses formes », les produits laitiers seront à l’honneur : lait, crème, yaourts, beurre et fromage. La manifestation est organisée en partenariat avec interprofessionnelle laitière, le Comité interprofessionnel des Fromages et l’Association des Fromages d’Auvergne.
Au programme : Concours des goudots gourmands, démonstrations gastronomiques, ateliers de dégustation sous le Village du Goût
(NOUVEAUTÉ), Parcours du Goût (NOUVEAUTÉ), Pôles Laitier et Fromager (NOUVEAUTÉ),
concours de cuisine amateur «le lait dans le plat !», concours des Goudots Gourmands, tables rondes, randonnées, expo (NOUVEAUTÉ), concerts.
Michel Bras, (chef 3 étoiles du Suquet à Laguiole), nous fait de nouveau te plaisir d’être le parrain de la manifestation et sera présent toute la journée du samedi pour le concours de cuisine amateur et pour la table ronde avec la participation d’Eric Roux, le célèbre chroniqueur gastronomique (tété, radio, internet,.)
Des démonstrations de cuisine avec les chefs Louis Bernard Puech Toques d’Auvergne, Chef 1 étoile de l’Hôtel Beauséjour à Calvinet, Jérôme Cazanave Toques d’Auvergne, chef du Jarrousset à Murât, Renaud Darmanin Toques d’Auvergne, chef de l’Auberge de la Tour à Marcolès, Didier Vaille Pâtissier Chocolatier du Diamant Bleu à Aurillac, Philippe Gallon Œnologue à Clermont-Ferrand, Didier Guibert Chef des Quatre Saisons à Aurillac.
Le concours des goudots gourmands, le concours de cuisine amateur « le lait dans le plat », randonnées gourmandes, animations pour les enfants, exposition photo, des fanfares, un spectacle féerique d’eau, et des concerts.
En soirée, vendredi et samedi participer au parcours du goût de Michel Bras dans le village des Européennes du goût. Pour 15 € vous pourrez gouter au gré des stands aux assortiments de produits du terroir tel que le jambon cru, saucisson fermier, friton, carpaccio de bœuf, cantal, tarte à la tome, gentiane apéritive et vin rouge d’Auvergne. Places limitées réservez au 04 71 46 86 50
Repas concert des Toques d’Auvergne préparé par Louis Bernard Puech et Jérome Cazanave accompagné par Anne Gaëlle Duo pour le concert. Prix 50 € réservation au 04 71 46 86 50
Infos pratiques :
PROGRAMME COMPLET DES EUROPEENNES DU GOUT 2013
Européennes du goût 2013 à Aurillac – Cours d’Angoulème
vendredi 5, samedi 5, dimanche 7 juillet
Entrée gratuite
www.e-gout.fr
HEURES D’OUVERTURE DU SITE
Vendredi 5 juillet : 12h – minuit
Samedi 6 juillet : 10h – minuit
Dimanche 7 juillet : 10h-18h
Renseignement : Office de Tourisme d’Aurillac
Tel : 04 71 48 46 58
www.iaurillac.com