Un livre de recettes sur l’AOP Cantal
Le Cif (Comité interprofessionnel des fromages) a souhaité faire la promotion de l’AOP Cantal au travers de nouvelles recettes. Du cantal dans le cuisine avec 36 recettes réalisées par 12 grands Chefs du Cantal qui ont répondu à cet appel. Les Editions » Quelque part sur terre « ont mis leur savoir-faire et leur expérience à leur […]
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