Dans le cadre du printemps de la Bio, un menus printemps bio dans 8 restaurants du Cantal, les 28 et 29 mai 2011. Opération nationale pour la promotion des produits biologiques, nous souhaitons …
Fête du pain 2011 avec la Fédération des boulangers-pâtissiers du Cantal
Du 9 au 16 mai 2011 c'est la Fête du Pain à Aurillac et dans le Cantal! Comme chaque année la fédération des boulangers-pâtissiers du Cantal organise différents concours avec ses artisans ou …
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Fête des fromages 2011 à Pailherols
L'association des Flocons Verts des Burons de Pailherols dans le Cantal prépare la Fête des fromages 2011 en Caladès avec l'Alsace comme invitée de sa 13e édition. Au programme le samedi 4 juin un …
Chocolat de Pâques à Aurillac, Cantal
Lorsque les chocolatiers préparent le chocolat de Pâques à Aurillac dans le Cantal, la touche finale du chef se fait dans la bonne humeur. Ces" rats" de cuisine, ou "Ratatouille" déclinée façon" le …
One Two Tripoux à Thiézac 2011
One Two Tripoux à Thiézac dans le Cantal, les 21 et 22 mai 2011. Cette fête du tripoux est un casse-croûte géant avec au programme de nombreuses animations et attractions spectaculaires autour du …
15 gourmand Cantal
Pour la troisième année consécutive et dans le cadre de l’opération Auvergne au printemps du 9 avril au 21 juin 2011, Cantal Tourisme et la Fédération de l’Industrie Hôtelière du Cantal viennent de …
Légendaire 2011, bientôt un vin AOC
Un invité, Raymond Poulidor, pour la légendaire à Salers; cette cuvée d'Auvergne bonifiée dans un buron à 1200 mètres d'altitude. Pierre Desprat a mis en avant cette année les Toques d'Auvergne, les …
Louis Bernard Puech, chef étoilé du Cantal à Mexico
Les 17 et 18 février 2011 Louis Bernard Puech, le Beauséjour à Calvinet Toques d'Auvergne et Chef étoilé dans le Cantal était à Mexico pour le premier Festival gastronomique franco-mexicain en …
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