Les ateliers du goût, 2008, après leur succès des "thématiques", le Biopôle via Le Théâtre du Goût, proposent une nouvelle série de rencontres gastronomiques et culturelles qui ont lieu à l’IFPP …
Recettes du Cantal
Recettes du Cantal, cuisine auvergnate, chefs et toques d'Auvergne, " iLACA cuisiner " mijote des petits plats faciles à préparer, rencontre les cuisiniers (ères), vous informe des fêtes, foires, …
La Mangona, Fête du cochon
La Mangona (prononcer mangoune) à Laroquebrou, Cantal, fête du cochon aura lieu le dimanche 24 février 2008. Cet événement festif et gourmand autour du cochon a pour but de dynamiser la filière …
Serge Vieira, Chef Parrain à Aurillac
Un concours datant de plus de 20 ans, initialement créé par la Région Auvergne, se déroulait au Lycée Professionnel Raymond Cortat avec comme Chef Parrain Serge Vieira, Bocuse d'Or 2005. Avec la …
Ramequin au fromage du Cantal
Cette photo de recette de ramequin aux fromages du Cantal n'est qu'une modification de présentation des soufflés au bleu d'Auvergne que vous pouvez consulter sur le blog de recettes de cuisine. Il …
Soufflé au Bleu d Auvergne
Ce soufflé au Bleu d'auvergne est très facile à préparer, délicieux, seul, ou pour accompagner une salade . Vous pourrez également le servir dans des ramequins et nous vous expliquerons comment en …
Cuisine de Chefs du Cantal!
Tous les lundis jusqu'au 19 mai 08 au Lycée Professionnel Raymond Cortat à l'initiative du Greta d'Aurillac, les chefs viennent vous dévoiler leurs tours de mains, des recettes, la connaissance des …
Le Salers, un fromage AOC
Le Salers, un fromage AOC du Cantal, tel un défilé pour les gourmands, après un long passage en tunnel d'affinage, ces fourmes de Fromage Salers AOC attendaient le verdict des jurés: la croûte, le …