4e Auvergne Toques Chaud, grands rendez-vous gastronomiques des Toques d'Auvergne cette année lundi 8 octobre 2012 a l'Esplanade du Costume de Scène Quartier Vilards Centre national du Costume de …
Fête du Bleu d’Auvergne à Riom-ès-Montagnes, programme 2012
14e Fête du Bleu d'Auvergne les samedi 20 et dimanche 21 août 2012 à Riom-ès-Montagnes dans le Cantal en Auvergne. Des dégustations, des animations, des démonstration, des invités, des confréries, …
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Fête de l’Été et du Casse-Croûte à Salers 2012
Fête de l’Été et du Casse-Croûte à Salers 2012 samedi 23 juin et dimanche 24 juin 2012 avec Jean-Luc Petitrenaud, les cuisiniers finalistes de Top Chef, les Toques d'Auvergne, Alain Turban. Un …
Il n’y a pas que la potée en Auvergne, livre de recettes d’Auvergne de Didier Petit
Il n'y a pas que la potée en Auvergne, livre de recettes auvergnates classiques ou revisitées de Didier Petit aux éditions TANA dans la collection « Cuisinez vos régions ». Des recettes proposées par …
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Cyrille Zen de Top Chef en finale
Cyrille Zen, le candidat de Top Chef en finale, ce chef 1 étoile du restaurant la Bergerie à Sarpoil dans le Puy-de-Dôme en Auvergne, déjà surpris lors de sa proclamation au fameux guide Michelin, ce …
Tranche de saveur, Couteliers de Thiers et Toques d’Auvergne
L'esprit de Thiers c'est six siècles d'esprit de de coutellerie: ce sont des artisans défenseurs de leur savoir-faire an matière de couteaux, les Toques d'Auvergne sont des cuisiniers défenseurs du …
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Photos du salon du chocolat, et bilan de Showcolat à Aurillac
Belle vitrine pour les chocolatiers du Cantal ( Auvergne) avec la première édition de « Showcolat » salon du chocolat à Aurillac 2011. Plus de 3 500 personnes pour cette édition, avec un défilé de …
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Assemblée générale 2011 des Toques d’Auvergne
L'assemblée générale annuelle 2011 des Toques d'Auvergne s'est tenue chez Lionel Roux, restaurant "Au pied du mur "à Mézel dans le Puy-de-Dôme. Plus de 70 personnes était présentes pour cette réunion …