Auvergne Volcans Gastronomie
Les vendanges 2015 ont débutées sous les meilleurs hospices dans le vignoble auvergnat. Le millésime 2015 s’avère d’ores et déjà exceptionnel à de nombreux égards, ce qui réjouira les amateurs de vins …
Les vendanges 2015 en Auvergne pour un grand millésimeRead More
Une édition de la légendaire 2013 excellentes, un cru en blanc et rouge excellent des ces côtes d'Auvergne tout droit sortie des burons de Salers dans le Cantal avec un cru bonifié à plus de 1100 …
Un invité, Raymond Poulidor, pour la légendaire à Salers; cette cuvée d'Auvergne bonifiée dans un buron à 1200 mètres d'altitude. Pierre Desprat a mis en avant cette année les Toques d'Auvergne, les …
Une campagne télévisé pour promouvoir le fromage « AOC Cantal » (Auvergne): « Oublier le Cantal ça peut fatal » où l'on peut voir dans trois spots diférents avec un couple aux diverse aventures dont …
Cette recette de pomme AOC farcie à la mousse de safran et glacée de vin paillé a été réalisée par le Chef Sylvain Antoni du restaurant Le Pont Saint Etienne à Limoges ce samedi 18 septembre lors de …
Pomme farcie à la mousse de safran et glacée de vin pailléRead More
Un petit voyage au nord du Portugal dans la vallée de Douro à l'est de ce pays, c'est là que nous ont emmené José et Véronique de Ruby et Olive. Avec leur sympathie et surtout l'amour de leurs …
Raconte, raconte-moi les fromages ! Ce concours est réservé aux blogueurs culinaires jusqu'au 4 mai 2008 à l'occasion des Européennes du goût 2008 à Aurillac du 27 au 29 juin. Le festival …
Concours pour les blogueurs aux Européennes du GoûtRead More
Le Salers, un fromage AOC du Cantal, tel un défilé pour les gourmands, après un long passage en tunnel d'affinage, ces fourmes de Fromage Salers AOC attendaient le verdict des jurés: la croûte, le …
