La coquille de Massiac, ou l'escargot dans votre assiette. Cette ferme hélicicole située dans le Cantal propose l'escargot au court- bouillon pour l'accomoder à votre guise ou le préparer selon …
Pâtisseries au chocolat : Trio de gourmandise et Vendôme
Deux nouvelles pâtisseries à base de chocolat sont à découvrir chez Didier Vaille, Boulanger Pâtissier à Aurillac (Cantal). Innover est le maître mot de l’artisan, toujours à la recherche de nouvelles …
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Boulangers Japonais à l’Ecole Française de Boulangerie d’Aurillac
L'Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac accueillait une formation particulière dans ses locaux: dix huit cadres en visite en France, dont certains originaires d'Osaka, travaillant dans la …
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Quiche au Saint-Nectaire
Quiche au Saint- Nectaire sur un fond de pommes, c'est une recette originale pour une entrée chaude de qualité. La préparation est simple et rapide, et ne demande que peu d'ingrédients. Je vous …
Semaine du Goût
Semaine du Goût 2008 à Aurillac et dans le Cantal pour sa 18e édition du 13 au 19 octobre 2008. Tous les professionnels sont invités à partager leur savoir-faire en se mobilisant dans leur région. Ce …
Journées Européennes de la Gastronomie à Oloron
Les Journées Européennes de la Gastronomie à Oloron Sainte Marie les 6, 8, 9 et 10 septembre 2008 pour leur deuxième édition organisent le premier Concours Européen " Les pellicules dans l'assiette ". …
Conférence, dégustation : La gentiane par la racine à Chalinargues
Conférence, dégustation, apprendre, partager, goûter, conférence de gustation " Les explosives du Parc " mardi 9 septembre à 20 h, Chalinargues (Cantal) : la gentiane par la racine. Le Théâtre du Goût …
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Restaurant le Birdland à Aurillac : Soirée repas, Jazz
C’est à une grande soirée Jazz avec les Dumoustier Stompers et leur chanteuse Natasha Border au dynamisme ravageur que vous pourrez assister autour d’un repas au restaurant « le Birdland », place …
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