Pour la 4e édition de la fête du tripoux, One Two Tripoux, à Thiézac dans le Cantal le samedi 16 et dimanche 17 mai 2009 organise un concours de cuisine créative autour du tripoux d’Auvergne. Les …
Le 15 Gourmand
Le 15 Gourmand Cantal (Auvergne) ainsi que d'autres opérations « Temps forts de printemps » de promotion avec Cantal Tourisme pour faire découvrir le département et valoriser les produits du terroir …
Chocolat de Pâques
Oeufs, poissons, cloches en chocolat pour Pâques, c'est avec Didier Vaille, chef pâtissier du Diamant Bleu à Aurillac dans le Cantal que nous avons découvert la transformation et la préparation pour …
Cuisine allégée pour les professionnels du Cantal
Philippe Giraud, Formateur, Chef de cuisine, conseiller culinaire, était présent dans les locaux de l'Institut Professionnel de Formation d'Aurillac à la demande de l'Union des Métiers de l'Industrie …
Salon du Chocolat, fèves et figurines à Aurillac
10ème journée du chocolat, fèves et figurines à Aurillac, Cantal, dimanche 15 Mars 2009 à la Halle de Lescudilliers. avec pour thème cette année les artistes du Cantal et trois oeuvres à gagner d'une …
Recettes du Cantal
Les recettes du Cantal, Auvergne, la cuisine de la région sur ce site/blog: Potée Auvergnate, Chou farci, Truffade, Aligot, Pounti, desserts, pâtisseries, des plats simples et typiques d'un …
Coupe du Monde de la pâtisserie: la France vainqueur!
Suite à la 11ème coupe du monde de la pâtisserie les 25 et 26 janvier 2009 à Lyon la médaille d'or a été attribuée à l'équipe française. Cette manifestation où ont participé 22 nations était organisée …
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Apprendre à Cuisiner
Apprendre à cuisiner, à préparer des spécialités ou de bonnes recettes avec des Chefs ou des Toques d'Auvergne à Aurillac, Cantal, c'est possible, grâce à " Cuisiner avec des Chefs", initiative de …