Un gâteau de voyage, « Le Randonneur du Cantal », une idée de l'APPAT, Association Pain Pâtisserie Avenir Tradition. Cette équipe fort dynamique de la boulangerie et pâtisserie auvergnate a lancé ce …
Chocolats à Aurillac, Yves Thuriès
Les chocolats Yves Thuriès, le choix d'un grand maître chocolatier dans un magasin à Aurillac, Cantal, 13 rue Emile Duclaux. Pour partager la passion d'un professionnel avec des saveurs …
Boulangers Japonais à l’Ecole Française de Boulangerie d’Aurillac
L'Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac accueillait une formation particulière dans ses locaux: dix huit cadres en visite en France, dont certains originaires d'Osaka, travaillant dans la …
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Programme des Européennes du Goût à Aurillac
La programmation des Européennes du goût à Aurillac les 27, 28, 29 juin 2008 présente de nombreuses nouveautés et a été dévoilée par les organisateurs et élus à ses partenaires au Parapluie, centre de …
Mousse au chocolat
Faire une mousse au chocolat est simple et rapide, il faut peu d'ingrédients, ce n'est pas cher et tellement bon ! Comme les internautes qui fréquentent ce blog de recettes sont gourmands, il suffit …
Assemblée générale 2008 de l’hôtellerie
L'Assemblée Générale 2008 de la « Fédération de l'Industrie Hôtelière » du Cantal rassemblant 112 cafetiers, 205 hôteliers-restaurateurs a eu lieu dans les locaux de l'Ecole de Boulangerie d'Aurillac …
Pounti auvergnat
Cette recette du Pounti auvergnat fait partie de la cuisine traditionnelle ou de celle de nos grands- mères. Hormis comme plat typique, vous pouvez également le servir en entrée si vous le coupez en …
Graines de toile aux fourneaux.
A quand le prochain rendez-vous culinaire ? Ces journées se sont bien déroulées pour les blogueuses et blogueurs invités aux 3émes Européennes du goût d’Aurillac, Cantal. Les duels étaient plus des …