Auvergne Volcans Gastronomie
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Les chemins de Saint-Jacques de Compostelle sont présents sur le territoire de l’Office du tourisme d’Aurillac et son pays. Ce dernier travaille actuellement à la dynamisation de ce parcours, dont de …
Un muffin pour saint Jacques de Compostelle à AurillacRead More
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C’est pendant la fête de l’estive d’Allanche qui est le plus grand rendez vous des vaches rouges, la race Salers, que nous avons pu faire un petit tour gourmand au marché de produits du terroir où la …
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Pierre Desprat, Président du" Concours des Goudots Gourmands"- qui aura lieu les 7 et 8 juillet 07 pendant les Européennes du Goût à Aurillac (Cantal)- en présence des responsables de l’Office du …
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Pour cette recette des endives au lard ou "chicons" en Belgique, choisissez des légumes avec des feuilles bien blanches, légèrement jaunes et vertes ( lorsque vous êtes devant l'étal d'un commerçant, …
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Ces endives roulées au jambon et Cantal doux, font un plat chaud complet, d'une préparation rapide, et pas compliquée, mais surtout très agréable pour son goût, vous pourrez trouver facilement tous …
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Je trouve cette recette délicieuse, rapide, elle pourrait être une pizza des campagnes du Cantal, mais il me manque le bon vieux four à pain Auvergnat, avec son arôme, et le plaisir de le monter en …
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Pas très loin de la Provence, le Cantal dans ses belles montagnes d’Auvergne, puise son patois dans l’occitan, Aurillac étant une des villes de France comptabilisant le plus grand nombre de jours …
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Ingrédients: Pour 2 personnes 2 morceaux de boudin 1 tranche de lard fumé coupé en 4 2 pommes Gala (rouge) 3 pommes de terre Huile Beurre Sel, poivre. Epluchez vos pommes, et coupez les en …