Je vous présente mes meilleurs vœux pour la nouvelle année 2008 et vous remercie toutes et tous de vos visites sur les blogs et sites iLACA, Infos, Loisirs, Aurillac, Cantal, Auvergne. De plus en …
Crépinettes de lapin et ses cèpes
Nous avons rencontré sur le marché d'Aurillac Michèle et Benoît BIGEON " La Grange de Breisse ", qui exploitent à 15 kilomètres d'Aurillac une ferme avec un élevage de lapin depuis 1988 où y sont …
Cigarette interdite, les tabacs grillés!
" Interdire de fumer dans les endroits où l’on vend du tabac, c’est quand même curieux ", cette carte éditée par les buralistes de France à destination du Président de la République, dont les paroles …
Olivier Pons, de Cortat au 4 étoiles
Olivier Pons, originaire d'Aurillac, Chef du Château d'Igé, 4 étoiles, à côté de Macon, est revenu aux sources au Lycée Professionnel Raymond Cortat pour préparer un repas de gala avec son second …
Jeunes Espoirs cantaliens de la restauration
Le 3 décembre avait lieu à l'initiative de l'Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière un concours dans le département des " Espoirs cantaliens de la restauration " au Lycée Professionnel Raymond …
Rôti de dinde au Cantal et sa garniture
A la recherche d’un plat pas cher pour les fêtes, j’ai fouiné dans les rayons d’un magasin et en suivant les conseils des vendeuses, j’ai choisi un rôti de dinde, environ 5 € pour 4 personnes, mais …
Fenouils en gratin
Cette recette est facile et rapide à faire. Le mélange anis-fromage râpé peut sembler insolite au départ, mais il se révèle délicieux. Le fenouil fait partie de la famille des ombellifères. Les petits …
Cartes virtuelles de voeux
Voilà des cartes virtuelles d'Aurillac, du Cantal, de l'Auvergne à envoyer gratuitement à vos proches, un souvenir auvergnat des paysages de cette belle région, avec ses montagnes : Puy Mary, Puy …