De vrais cours de cuisine dans de vraies cuisines sont organisés par le Greta des Monts du Cantal et le Lycée Raymond Cortat à Aurillac. Ces cours de cuisine de 2h00 sont dispensés par des Chefs …
Fête du pain 2010
Les artisans boulangers cantaliens présentent la fête du pain à Aurillac et dans le Cantal 2010. Cet évènement a vu le jour en 1996 à l'initiative de Jean-Pierre Raffarin, Ministre des Petites et …
Races à viande à l’honneur au Ritz
Finale du concours gastronomique ‘Le Bœuf, les races à viande’ mercredi 12 mai avec la remise des prix à 13h à l'Ecole Ritz Escoffier et Hôtel Ritz - 15 place Vendôme à Paris. Le concours …
Petits pains pour les aînés pendant la fête des boulangers
A l'occasion de la fête du Pain dans le Cantal, la fédération des boulangers Pâtissiers du Cantal ont offert à 650 personnes des petits pains et des sachets de carrés livrés avec leurs plateaux repas …
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Choux à la crème
Un traditionnel de la pâtisserie: le chou à la crème. Qu'il soit fourré d'une crème pâtissière, de chantilly, d'un mélange parfumé, le chou est facile à réaliser. Dans cette recette de chou à la crème …
Boisson de couleur, rouge aux fleurs d’hibiscus
Une fleur comme un fruit! Boisson de couleur, rouge aux fleurs d'hibiscus. Cette variété d’hibiscus, appelée Oseille de Guinée, découverte dans la brousse sénégalaise lors d’un voyage, va décider …
Salon des sites remarquables du goût à Salers 2010
13ème salon de printemps des sites remarquables du goût les 30 avril, 1 et 2 mai 2010 à Salers dans le Cantal. Entre terroir, patrimoine et gastronomie avec son fameux fromage « le Salers », ce …
Européennes du goût, Eloge de la pâtisserie en 2010
Les Européennes du Goût , Festival Gastronomique et Culturel à Aurillac dans le Cantal les 2, 3 et 4 juillet 2010 affiche en partie son programme 2010: Eloge de la pâtisseriie pour participer au …
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