Un croissant au beurre au petit déjeuner avec un café ou un chocolat, c'est un délice au réveil! Nous avons retrouvé cette viennoiserie préparée par votre boulanger avec les élèves de boulangerie de …
Stage d’oenologie du Théâtre du goût dans le Cantal
Stage d’oenologie du Théâtre du goût à Lavigerie dans le Cantal, Auvergne, Samedi 18 et dimanche 19 avril 2009. Cours à la découverte des terroirs Français et du monde, les trois couleurs du vin, …
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Recettes du Cantal
Les recettes du Cantal, Auvergne, la cuisine de la région sur ce site/blog: Potée Auvergnate, Chou farci, Truffade, Aligot, Pounti, desserts, pâtisseries, des plats simples et typiques d'un …
Coupe du Monde de la pâtisserie: la France vainqueur!
Suite à la 11ème coupe du monde de la pâtisserie les 25 et 26 janvier 2009 à Lyon la médaille d'or a été attribuée à l'équipe française. Cette manifestation où ont participé 22 nations était organisée …
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Vinidôme à Clermont-Ferrand 2009
Le 18e Vinidôme du 6 au 9 février 2009 à la Grande Halle d'Auvergne à Clermont Ferrand (Puy de Dôme) va accueillir près de 300 viticulteurs donrt les fleurons de la viticulture française. Cette grande …
Galette des rois
La tradition pour l'Epiphanie, le 6 janvier, est l'occasion de tirer les rois et de trouver la fameuse fève, maintenant devenue « pièce de collection » bien cachée dans la pâtisserie! Celui ou celle …
Recette des macarons
Pour faire la recette des macarons nous avons suivi les conseils du pâtissier aurillacois Didier Vaille, et vous vous apercevrez que la préparation est facile, mais précise, méticuleuse avec 10 …
Apprendre à Cuisiner
Apprendre à cuisiner, à préparer des spécialités ou de bonnes recettes avec des Chefs ou des Toques d'Auvergne à Aurillac, Cantal, c'est possible, grâce à " Cuisiner avec des Chefs", initiative de …