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Actualités

Tarte aux pommes et flan

9 mars 2009 Par //  by Didier 5 commentaires

Une tarte aux pommes avec du flan ou tarte Alsacienne pour certaines régions, un mélange bien savoureux du fruit avec un goût de vanille, aussi bonne tiède que froide, et dans notre recette nous avons …

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30 desserts individuels pour toutes les occasions, livre de Dorian Nieto

5 mars 2009 Par //  by Didier 1 commentaire

30 desserts individuels pour toutes les occasions, ce livre de Dorian Nieto vous fait partager la passion de la cuisine et de la gourmandise, celle d'un blogueur culinaire qui passe au support papier …

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Les Cochons ont la parole:Vin

4 mars 2009 Par //  by Didier 1 commentaire

Les Monts du Forez produisent un Gamay étonnant et détonant, fiché entre vignoble auvergnat et Beaujolais. C'est ce que les producteurs de côte du Forez veulent démontrer avec deux vins vinifiés sur …

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Cuisine allégée pour les professionnels du Cantal

3 mars 2009 Par //  by Didier 1 commentaire

Philippe Giraud, Formateur, Chef de cuisine, conseiller culinaire, était présent dans les locaux de l'Institut Professionnel de Formation d'Aurillac à la demande de l'Union des Métiers de l'Industrie …

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Iles flottantes

2 mars 2009 Par //  by Didier 2 commentaires

Recette des îles flottantes et de la crème anglaise. Un dessert léger et facile à réaliser avec de simples blancs d'oeuf en neige et leur accompagnement. Un batteur, un fouet, suffisent à la …

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La Mangona 2009

1 mars 2009 Par //  by Didier Laisser un commentaire

Fête du cochon (Mangoune) à Laroquebrou dans le Cantal dimanche 8 mars. Pour cette 6e édition de la Mangona les tessons seront à l'honneur avec de nombreuses animations autour du cochon cantalès. Cet …

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Restaurant Le Jarousset à Murat, Cantal

27 février 2009 Par //  by Didier Laisser un commentaire

Le Jarousset, restaurant gastronomique entre Massiac et Murat. Son chef Jérôme Cazanave vous propose une cuisine raffinée, son épouse Isabelle vous accueille et vous conseille sur les spécialités de …

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Salon du Chocolat, fèves et figurines à Aurillac

18 février 2009 Par //  by Didier Laisser un commentaire

10ème journée du chocolat, fèves et figurines à Aurillac, Cantal, dimanche 15 Mars 2009 à la Halle de Lescudilliers. avec pour thème cette année les artistes du Cantal et trois oeuvres à gagner d'une …

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