La cuisine et ses recettes nous entraînent dans ces quelques écarts de gastronomie traditionnelle avec des beignets de crevettes, délicieux avec une sauce, telle qu’une simple mayonnaise et une salade pour l’accompagner. Leur préparation n’est pas compliquée, la cuisson vous demandera juste un peu de patience.
Ingrédients:
Pour 4 personnes
500 grs de crevettes (1)
5 grosses cuillerées de farine
3 oeufs
1 cuillerée d’huile
Lait
Sel
Décortiquez vos crevettes, préparez votre pâte dans un récipient avec votre farine, vos oeufs, votre cuillerée d’huile, une pincée de sel, remuez et ajoutez du lait et un peu d’eau pour avoir une pâte à beignet homogène mais non liquide. Versez vos beignets dedans et mélangez (2). Faites chauffer de l’huile dans une poêle, ou une friteuse. Lorsqu’elle est chaude faites dorer vos beignets (3) en les retournant. Servez chaud avec la sauce de votre choix. Bonne dégustation! (4)
Photos: Didier – iLACA
J’adooore ca, je dirais même que je suis fana !! Miamm
la recette et bien mais le seul et unique probleme c’est que l’on dis pas combiien faut t’il de lait
!!!
Versez du lait pour obtenir une pâte onctueuse qui ne soit pas liquide comme une pâte à crèpes
bonjour, moi les beignets de crevettes et les nems sont ma passion. je les fait et les patarge avec tout mes amies , c’etait difficile a mes debut mas j’ai mis la foi et tout mon amour. un secret, une pincee d’anis et un petit moreau de gingimbre (Mettre une cueillerée à café de jus que vous ajouter a la pâte) je ne vous dit pas!
SAMIE MARIA