Le syndicat des pâtissiers du Cantal a présenté sa traditionnelle bûche de Noël, l’Estelou édition 2011, pendant le salon du chocolat d’Aurillac. Son parfum chocolaté lui laissait une place d’honneur pendant cet événement. Cette année cette bûche a été créée par Sébastien Arnaud, du » Manoir des Saveurs » à Saint-Flour.
Les saveurs de l’Estelou 2011 : chocolat, myrtille, praliné… et surtout cette bûche est fondante et douce. Une bûche qui aura certainement un grand succès auprès des gourmands pour les fêtes de Noël et de fin d’année!
Infos pratiques:
L’Estelou 2011
Bûche de Noël
A partir du 4 décembre 2011
Chez les pâtissiers du Syndicat des Pâtissiers du Cantal
Aurillac :
Patrice Barral, 94 Av de la république, Tel : 04 71 48 02 78
Le Diamant Bleu, Didier Vaille, 29 rue des Carmes et rue des Frères Tel : 07 71 48 26 27
Mauriac :
Pâtisserie Lebreton, 12 rue de la République, 04 71 68 28 89
Pâtisserie de la Basilique, Julie Cluzol, place Georges Pompidou, Tel : 04 71 68 03 63
Massiac :
Bernard Delos, rue du Docteur Mallet, Tel : 04 71 23 10 08
Maurs :
Thierry Cruzel, 1 rue Mairie Raynou, Tel : 04 71 49 06 33
Pleaux :
Gilles Lhéritier, rue Raymond Mil, Tel : 04 71 40 41 08
St Flour :
Hugues Arnaud, Zi Montplain, 54 Av du Lioran, Tel : 09 61 41 60 26
Photo et vidéo: Didier – iLACA