3ème édition du salon du chocolat à Espalion dans l’Aveyron les 18, 19, et 20 mars 2011 au centre Francis Poulenc, organisé par l’association SUCRÉ-SALÉ en Aveyron, en partenariat avec l’école hôtelière de Saint-Chély-d’Apcherau, au profit des associations départementales de lutte contre le cancer, mucovicidose, Alzheimer et La maison des parents. Le salon est parrainé par Sébastien Bras et Jacques Marcon, tous deux 3 étoiles au Michelin, avec au programme des grands chefs de la cuisine et de la pâtisserie qui seront présents avec des démonstrations, des dégustations, des concours.
Seront présents: Eric Roux chroniqueur culinaire, Franck Séguret champion de France des desserts, Cyril Attrazic chef cuisinier à Aumont-Aubrac, Francis Miot triple champion du monde des confitures, Francis Gayraud et des démonstrations de pièces en chocolat, Pierre Baudequin et des démonstrations de sushis au chocolat, Eric Lamy et des démonstrations de fabrication de chocolats, Didier Vaille pâtissier, chocolatier à Aurillac.
Programme Salon du chocolat à Espalion 2011:
Les plus grands chefs étoilés pour des recettes exceptionnelles
Concours de chocolats
Dégustations et animations
Démonstrations par les chocolatiers
Concert du Bing-Bang d’Espalion
3 fontaines de chocolat géantes
Bar à chocolat
Chasse à l’oeuf gratuite pour les enfants samedi et dimanche après-midi (Jardin de l’hôpital)
Sculpteur sur glace
Tombola gratuite
Infos pratiques:
Salon du chocolat à Espalion
Salle polyvalente
De 9h à 19h
Le samedi de 9h00 à 22h00
Office de tourisme d’Espalion:
www.ot-espalion.fr
Tel: 55 65 44 10 63
Photo: Affiche du salon du chocolat
Moi qui adore le chocolat et les bonnes recettes, ce salon à Espalion doit être une merveille
Merci pour l’info, je pense qu’il va y avoir des adeptes pour ce salon du chocolat dans l’Aveyron et ce n’est pas loin du Cantal
Superbe nous c est de Toulouse que nous allons faire le déplacement pour le salon du chocolat à Espalion