L’Assemblée générale des Toques d’Auvergne 2010 s’est déroulée chez Cyril Zen à l’auberge « La Bergerie » à Sarpoil dans le Puy-de-Dôme. 50 personnes étaient présentes pour débattre des différents sujets à l’ordre du jour, dont le renouvellement du bureau et la préparation du « Toques Chaud 2010 » au Puy en velay.
Après la présentation du bilan financier 2009/2010 et des différentes opérations passées, et en cours, le nouveau bureau a été élu avec à la présidence 3 membres: Jean-Pierre Vidal, restaurant » Vidal » à Saint-Julien Chapteuil en Haute-Loire, Louis-Bernard Puech restaurant « le Beauséjour » à Calvinet dans le Cantal et Jean-Luc Mouty » le Castel Hotel 1904″ à St Gervais d’Auvergne.
Le temps fort des animations de l’année 2011 étant l’Auvergne Toques Chaud qui doit se dérouler au Puy en Velay avec la participation des femmes restauratrices d’Auvergne, pendant la foire expo et pendant la fête des mères les 29 et 30 mai 2011 avec le dimanche soir un repas corse suivi d’un concert de » I Muvrini »assemblée toques, et le lundi un repas gastronomique préparé par les Toques du Puy-de-Dôme. De nombreuses animations sont prévues, des démonstrations de cuisine, la présence de nombreux grands chefs dont Régis Marcon chef triplement étoilé au guide Michelin.
Infos pratiques:
www.toques-auvergne.com