Les Européennes du goût 2011 à Aurillac dans le Cantal, le festival gastronomique et culturel dans le Cantal, Auvergne est organisé 1, 2 et 3 juillet 2011 par la communauté d’Agglomération du bassin d’Aurillac . Ce grand rendez-vous culinaire du département allie cuisine, terroir, et animation musicale avec de nombreux concerts. Se déroulant sur les berges de la Jordanne à côté du centre-ville, environ 70 exposants vous invitent à découvrir spécialités régionales, produits du terroir. Des chefs donnent des cours de cuisine ou des initiations, et des débats et tables rondes sont proposés autour de la cuisine et la gastronomie. Vous pourrez découvrir ici le programme et les dates des Européennes du goût 2011.
PROGRAMME DES EUROPEENNES DU GOUT 2011
Au programme des Européennes du Goût le Festival Gastronomique et Culturel les 1, 2 et 3 juillet 2011- Aurillac, Cantal, Auvergne le cochon sera « star » la 7ème édition pour cette manifestation gastronomique et culturelle Un événement gastronomique avec les produits de terroir, le savoir faire des chefs, la gourmandise et la convivialité, culturelle avec la fête des papilles, des yeux et des oreilles car rythmé tout le week end par des concerts, des spectacles de rue (pour enfants et adultes); Et les berges de la Jordanne se transforment en véritable guinguette !
Les Européennes du Goût ont su montrer que terroir pouvait rimer avec modernité, diversité et gastronomie la qualité, l’innovation et la convivialité, ce festival s’est imposé comme un rendez-vous incontournable dans le calendrier national des fêtes gastronomiques.
Chaque année une thématique permet de faire la part belle à toute une filière : en 2011, Les Européennes du goût a choisi de mettre en avant la filière porcine en sacrant le cochon « star » de la manifestation!
Goudots gourmands: Dans le cadre des Européennes du Goût : Le Concours des Goudots organisé par l’Office de Tourisme du Pays d’Aurillac est l’un des rares concours où les produits sont jugés par le public. Vous êtes gourmet ou gourmand ? Vous aimez faire découvrir nos produits du terroir ? Faites connaître ce concours autour de vous ! Vous avez envie de participer à un événement unique ? Devenez bénévole pour les Goudots Gourmands ! Les Goudots Gourmands vont grandir et se dérouleront sur 2 jours : Les dégustations par catégories de produits débuteront vendredi 1er juillet de 18h à 21h30, se poursuivront samedi 2 juillet de 10h à 18h, avant la remise des prix suivi d’un apéritif convivial, dimanche vers midi. Tel: 04 71 48 46 58
Programme des Européennes du goût 2011 « Le cochon »:
Marché gourmand des saveurs d’ici et d’ailleurs
Fromages, miels, vins, épices, fruits, produits de la mer, foies gras…
Le pôle « cochon » : salaisonniers, charcutiers/traiteurs, producteurs, centre de formation…
Animations gastronomiques:
Démonstrations, dégustations et ateliers du goût thématiques pour apprendre à connaître les produits du Massif- Central…
Concours gastronomique original des Goudots Gourmands avec son jury populaire où chacun peut participer, ce concours récompense le savoir-faire des artisans et producteurs.
Un Espace restauration avec Truffade, aligot, viande de Salers, salaisons. Les produits locaux sont à l’honneur dans les assiettes. Nouveauté cette année : vente à l’assiette et au verre sur le marché, cochon à la broche et repas thématiques sur les berges de la Jordanne.
Espace dédié aux enfants:
Des ateliers autour de la nutrition, jeux éducatifs autour du cochon
Ambiance festive:
Toute la journée, des troupes animent le festival et célèbrent la gastronomie à leur façon. Au moment des repas, ça swingue sur des airs de fanfare alors que les soirées vivent au rythme des concerts épicés.
Infos pratiques:
Les Européennes du Goût
Cours d’Angoulême à Aurillac
Sur les Berges de la Jordanne
1er, 2, et 3 juillet 2011
www.agenda-cantal.com
www.e-gout.fr
Entrée Gratuite
Photo: Didier – iLACA