Pour la 4e édition de la fête du tripoux, One Two Tripoux, à Thiézac dans le Cantal le samedi 16 et dimanche 17 mai 2009 organise un concours de cuisine créative autour du tripoux d’Auvergne. Les inscriptions doivent être faites avant le 7 mai 2009. Le fil conducteur en sera l’innovation culinaire à base du tripoux d’Auvergne.
Tripoux
Ce concours est ouvert à tous, individuellement ou par équipe. Deux catégories, « espoirs » (apprentis, étudiants, etc.) et « amateurs », pourront rivaliser d’imagination et d’ingéniosité pour proposer des recettes innovantes à base de tripoux. Le jury constitué à la fois de personnalités, de professionnels et de « gourmets gourmands » sera cette année présidée par Odile Matteï. Le concours se déroulera en direct de la manifestation le dimanche 17 mai à partir de 9h.
Les inscriptions au concours peuvent être faites auprès de Céline Cussac (Tripoux Julhes), qui remettra également le règlement, au 04 71 60 11 42 ou par mail (c.cussac at tripoux.com) jusqu’au jeudi 7 mai 2009.
Fête du tripoux 2009, One Two Tripoux
Renseignements et inscriptions :
Céline Cussac
Tel: 04 71 60 11 42
-(c.cussac at tripoux.com)-
Vous mettrez les recettes lauréates ?
Oui, nous serons présent pour One Two Tripoux