11e Fête du Bleu d’Auvergne 2008 à Riom ès Montagne dans le Cantal les 23 et 24 août 08. Pendant deux journées ce fromage sera à l’honneur avec des dégustations, ventes, animations, des groupes musicaux folkloriques, confréries, expositions, et des invités : la Champagne, l’Ile de France avec le Brie de Meaux et le Brie de Melin, les vins d’Auvergne, d’autres fromages AOC, AOC auvergnat fermiers : Salers, St Nectaire, balade gourmande en train Gentiane Express et casse- croûte au Bleu d’Auvergne au viaduc de Barajol.
Programme de la fête du Bleu :
Samedi 23 Août :
10h00 : défilé des groupe musicaux, chevaliers médiévaux et confrérie, départ place de la Mairie
10h30 : Inauguration officielle et concours de vaches laitières
10h45 : Démonstration de fabrication de fromages
11h00 : Initiation de fabrication de produits laitiers pour les 5-10 ans par l’ENILV
12h30 : repas auvergnat
15h00 :défilé dans les rues des groupes folkloriques, confréries et attelages de chevaux lourds.
15h00 à 19h00 : animation pour enfants avec structure gonflable
15h15 : Initiation de fabrication de produits laitiers pour les 5-10 ans par l’ENILV
15h30 à 16h15 : Jeux équestres médiévaux
16h20 : Fabrication du Bleu d’Auvergne par l’ENILV
17h00 à 18h30 : Spectacle équestre médiéval « La légende de Prince Thibault » (gratuit)
20h30 : Spectacle musical et gala dansant avec la compagnie Péricard (18 musiciens, chanteurs, danseurs), repas avec Bruno Gral des Toques d’Auvergne. (22€ adulte, 10€ jusqu’à 10 ans, réservation Office de Tourisme)
Dimanche 24 août :
10h00 : Messe de la St Hubert
10h45 : Démonstration et fabrication de fromage type fourme d’Ambert
11h00 : Fabrication de Bleu d’Auvergne par l’ENVIL
11h30 : Démonstration de chiens de troupeau sur moutons par l’association cantalienne de chien de troupeaux.
12h30 : Repas auvergnat
14h30 : Présentation de chevaux lourds
14h30 à 18h30 : Animation de la Fiesta des Pitchouns
15h00 : Initiation de fabrication de produits laitiers pour les 5-10 ans par l’ENILV
15h15 : Présentation des vaches de Salers par la coopérative Acajou des Volcans
16h00 : Démonstration de chiens de troupeau sur moutons par l’association cantalienne de chiens de troupeau.
19h00 : Clôture de la Fête
Renseignements, réservations :
Gentiane express : www.gentiane-express-cfha.com
Pendant la fête navette toutes les 10 mn jusqu’au viaduc, arrêt ½ heure
Office de tourisme du pays de gentiane : 04 71 78 07 37
Office de tourisme de Bort – Artense : 05 55 96 02 49