reglement-concours-cuisine-one-tow-tripoux.pdfUn concours de cuisine créative aura lieu pour la 3ème édition de One two Tripoux les 17 et 18 mai 2008 à Thiézac en Carladès. Les amateurs de tripoux : aux fourneaux ! le Comité d’organisation de One Two Tripoux s’est réuni au Chalet Fleuri à Saint Jacques des Blats afin de présenter les nouveautés de la fête du tripoux : cette année, un concours de cuisine créative (voir règlement ci-après) est proposé à tous les amateurs de tripoux. Deux catégories, « espoirs » (apprentis, étudiants etc.) et amateurs pourront rivaliser d’imagination et d’ingéniosité pour proposer des recettes innovantes à base de tripoux, à un jury composé à la fois de personnalités, de professionnels et de « gourmets gourmands » . Le concours se déroulera en direct de la manifestation le dimanche 18 mai à partir de 9h.
Guillaume Laybros Maire de Thiézac, Jacques Frescal, Maire de Saint Jacques des Blats, Céline Cussac des Tripoux Julhes, Thierry Perbet, Pdt du syndicat des Hôteliers du Cantal, et Bernard Giacomo, Directeur de production de l’agence Sirventés, se sont donc retrouvés chez Mr Grandsire, patron du Chalet Fleuri (et nouvel arrivant dans la vallée.) pour annoncer le règlement du concours, tout en dégustant les lasagnes de tripoux réalisées en direct par Bruno Giral, chef du Nautilus à Saint Flour. En effet, cette recette innovante sera à la carte du menu servi tout au long du week-end de la manifestation.
Les inscriptions au concours peuvent être désormais faites auprès de Céline Cussac (Tripoux Julhes) au 04 71 60 11 42 et ce, jusqu’au 11 mai 2008.
Règlement du Concours One Two Tripoux: